杭州西湖区厨师培训学校哪家好-学费多少钱-学多久

作为专业厨师，不仅可以到餐饮名企工作，也可以选择自主创业。相比于其他行业创业难、门槛高、资金需求大等劣势，学厨师创业具有自己独特的优势。餐饮创业对资金的需求较少，只要东西好吃，自然会有源源不断的客流，创业成功的几率也是相当可观。杭州西湖区厨师培训学校对教师实行量化考核制度，每日常规检查、听课，每月一次问卷调查、谈话，每月一次实践、理论考试，所有项目的最后得分决定教师的奖金。以上措施确保教师的工作态度的认真及责任心。

厨师，以烹饪为职业，主要是烹制菜点。民以食为天，从古代社会开始，就已经有了专职厨师。随着社会的进步，厨师职业也不断发展，专职厨师队伍不断扩大，据有关资料表明，我国厨师总数已逾千万。尽管如此，在杭州西湖区，优秀厨师还是供不应求。

学习厨师可到杭州西湖区的厨师烹饪学校或者直接去餐饮服务的机构学习。两种学习方式相比而言，到烹饪学校比较好一点，那么，如何选择厨师培训学校呢？主要看以下五个方面：

1、教学是否多元化。

一所好的厨师学校，既要培养学生的综合素质，也要注重学生的专业技能。要具有良好的教育教学方式，能够让学生适应社会发展满足企业需求。

2、师资是否有实力。

名师出高徒，在其他条件同等的情况下，好的师资是保证学习效果的前提，优秀的师资辅以认真的教学，能够大大提高学生的技术水平。

3、硬件是否上档次。

硬件条件必须要满足教学。良好的硬件教学设备，在教学过程中扮演着重要角色，起着决定性的作用，是学生学习练习的根本保证。

4、学生是否数量多。

在校学生数量虽不是判断学校好坏的唯一标准，但能从侧面反映学校的知名度和受欢迎成都。好学校自然更容易受到学生与家长的青睐。

5、就业是否有保障。

毕业生就业率成为学校办学成果的重要依据，就业率的高低、就业单位的好坏，是学生在选择厨师学校时的主要参考指标。

杭州西湖区厨师培训学校哪家好

杭州西湖区学厨师推荐到杭州华力厨师学校，标准化教学设备，模拟化教学环境，师资力量强，正规化办学。资深大厨授课，小班教学，教的精学的细，就业体系完善，为学生提供优质学习平台。

1、师资力量雄厚，教学管理科学　　

　　治校严紧，校风优良，拥有一支高水平、高素质的师资队伍。教学严谨，科学管理，采用重实操、重技能的培养模式。

2、教学设备先进，生活设施完善　　

学校全部采用标准化教学设备，从最基础阶段就开始规范化。辅助生活设施完善，为学生创造良好的学习生活环境。

3、突出技能教学，培养紧缺人才　　

　　在培养学生综合素质的基础上，突出技能培训，培养学生的创造能力、创新能力，熟练掌握专业理论及操作技能，练就一身过硬的专业本领，成为厨师行业优秀人才。

4、加强职业指导，免费推荐就业

对学生进行职业指导，正确评估自身实际工作水平，选择适合自己的单位和岗位。学生毕业后推荐就业，终身跟踪指导。

杭州西湖区厨师培训学校课程

杭州西湖区厨师培训学校开设的课程主要有厨师大专班、厨师中专班、厨师技能班、厨师短期班四大类。

专业名称	学制	培养目标	学习内容
厨师大专班	三年	以培养大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标，培养具备餐饮管理、酒店管理等复合型厨政管理人才。	中餐、西餐、冷菜、热菜、雕刻、面点、特色菜以及酒店管理方面的知识，各学期均有名厨大师进行教学，让学员对烹饪的色、香、味、意、形、质等有深入的了解。
厨师中专班	两年	培养学生的实践动手和管理能力，能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作或独立开店。	烹饪概论、烹饪原料知识、中餐烹饪技术、冷菜制作与视频雕刻技术、面点制作技术、特色菜制作技术、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、中央厨房运转管理。
厨师技能班	一年	通过集中系统培训，提升厨师理论水平、实践技能，能够胜任中型酒店的相关工作。	主要包括刀工技巧、菜肴标准化、食品安全、烹饪文化，系统讲解营养菜肴、花样面点的制作技术、实际操作练习等。
厨师短期班	3-6个月	快速掌握烹饪热炒方面的技能，能够胜任简单烹饪工作或自主创业。	根据学生实际需求，可选择中餐热菜、冷拼、果蔬雕刻、面点技术等其中的一项或多项。

杭州西湖区厨师培训学校学费多少钱

杭州西湖区厨师学校开设厨师班有短期速成班，技能班和长期技能学历班，学费在几千元到一万元左右不等，由于厨师教学需要大量的食材供学生练习，所以相比来说，学习厨师比学习其他技能学费要高一些。不同的厨师课程，学费价格跨度也比较大，这主要是因为学校的规模、选择的课程、学习的内容、配备的师资，这几方面有所不同。

杭州西湖区厨师培训学校学多久

杭州西湖区厨师培训学校开设厨师培训班学期有3个月、6个月、1年、2年、三年，开设多种班型以满足不同学员的需求。厨师短期班3-6个月，适合学习某一种烹饪技术，开小型饭店，厨师长期班适合初、高中、技校毕业生等年龄较小的学生，学习技能的同时还可获取学历，毕业后可成为专业厨师。

杭州西湖区厨师培训学校位于杭州市五常大道丰岭路15号，以下是联系电话和微信，欢迎热爱厨师行业的朋友咨询交流。

一,判断题 
1,糖色炒制的好坏,关键在于火侯炒制时的温度. ( ) 
2,在烹调蔬菜前,应先洗净后切,这样可避免营养损失. ( ) 
3,炖牛肉时,应该使用冷水,这样可以保持肉味鲜美. ( ) 
4,优质的海蛰皮呈白色,有光泽. ( ) 
5,炖鸡如果先放盐,可以使炖后的鸡肉口感好,味鲜. ( ) 
6,姜不仅是调味品,还可以嫩化牛肉. ( ) 
7,炒豆芽时为使豆芽既断生,又不出水,炊化,最好放点醋.( ) 
8,在我国所有蔬菜中,茄子所含有的维生素P最高,而在其紫色表皮与肉质连结处含维生素P最集中,所以食用时不宜去掉皮 ( ) 
9,冻肉最好在高温下解冻,这样可以节省时间. ( ) 
10,过老熟的茄子不宜食用,易中毒. ( ) 
二,单项选择题
1,黄瓜不宜和( )同烹调. 
A,西红柿 B,猪肉 C,木耳 
2,韭菜不可与( )同食. 
A,猪肉 B,鸡蛋 C,菠菜 
3,豆腐忌同( )同食. 
A,白菜 B,猪肉 C,牛奶 
4,羊肉忌( ),同食会伤元气. 
A,绿豆 B,西瓜 C,栗子 
5,鸡肉忌( ),同食会伤元气. 
A,绿豆 B,鸡蛋 C,芹菜 
6,鸡蛋忌( ),同食会中毒,重者会死亡. 
A,糖精 B,芹菜 C,绿豆 
7,蒜一般不与( )同服. 
A,猪肉 B,补药 C,韭菜 
8,糖忌.( ) 
A,虾 B,猪肉 C,白菜 
9,花生忌( ),同食会伤身. 
A,萝卜 B,黄瓜 C,柿子 
10,皮蛋忌( ),同食会中毒. 
A,豆腐 B,柿子 C,红糖 
三,简答题
1,怎样鉴别新陈大米? 

2,冰箱卫生应注意哪几点?