育学网

主页 > 学习指南 > 厨师学校 >

大荔厨师培训学校哪家好-学费多少钱-学多久

   若论大荔厨师学校哪家好,相信时间,相信品牌,相信渭南厨师培训学校,它的存在就是为了帮助更多的人打开美食文化的高端世界,它的成就就是培养了不计其数的精英厨师。渭南厨师培训学校资深大厨授课,培训经验丰富,三分理论,七分实践教学,让您毕业即就业。

大荔厨师培训学校哪家好-学费多少钱-学多久
 
    厨师,以烹饪为职业,主要是烹制菜点。民以食为天,从古代社会开始,就已经有了专职厨师。随着社会的进步,厨师职业也不断发展,专职厨师队伍不断扩大,据有关资料表明,我国厨师总数已逾千万。尽管如此,在大荔,优秀厨师还是供不应求。
 
    学习厨师可到大荔的厨师烹饪学校或者直接去餐饮服务的机构学习。两种学习方式相比而言,到烹饪学校比较好一点,那么,如何选择厨师培训学校呢?主要看以下五个方面:
    1、教学是否多元化。
    一所好的厨师学校,既要培养学生的综合素质,也要注重学生的专业技能。要具有良好的教育教学方式,能够让学生适应社会发展满足企业需求。
    2、师资是否有实力。
    名师出高徒,在其他条件同等的情况下,好的师资是保证学习效果的前提,优秀的师资辅以认真的教学,能够大大提高学生的技术水平。
    3、硬件是否上档次。
    硬件条件必须要满足教学。良好的硬件教学设备,在教学过程中扮演着重要角色,起着决定性的作用,是学生学习练习的根本保证。
    4、学生是否数量多。
    在校学生数量虽不是判断学校好坏的唯一标准,但能从侧面反映学校的知名度和受欢迎成都。好学校自然更容易受到学生与家长的青睐。
    5、就业是否有保障。
    毕业生就业率成为学校办学成果的重要依据,就业率的高低、就业单位的好坏,是学生在选择厨师学校时的主要参考指标。
 

大荔厨师培训学校哪家好

    大荔学厨师推荐到渭南厨师培训学校,标准化教学设备,模拟化教学环境,师资力量强,正规化办学。资深大厨授课,小班教学,教的精学的细,就业体系完善,为学生提供优质学习平台。
    1、师资力量雄厚,教学管理科学  
  治校严紧,校风优良,拥有一支高水平、高素质的师资队伍。教学严谨,科学管理,采用重实操、重技能的培养模式。
    2、教学设备先进,生活设施完善  
    学校全部采用标准化教学设备,从最基础阶段就开始规范化。辅助生活设施完善,为学生创造良好的学习生活环境。
    3、突出技能教学,培养紧缺人才  
  在培养学生综合素质的基础上,突出技能培训,培养学生的创造能力、创新能力,熟练掌握专业理论及操作技能,练就一身过硬的专业本领,成为厨师行业优秀人才。
    4、加强职业指导,免费推荐就业
    对学生进行职业指导,正确评估自身实际工作水平,选择适合自己的单位和岗位。学生毕业后推荐就业,终身跟踪指导。
 
大荔厨师培训学校课程
    渭南厨师培训学校开设的课程主要有厨师大专班、厨师中专班、厨师技能班、厨师短期班四大类。
 
专业名称 学制 培养目标 学习内容
厨师大专班 三年 以培养大厨、厨师长、行政总厨、高级烹饪人才为目标,培养具备餐饮管理、酒店管理等复合型厨政管理人才。 中餐、西餐、冷菜、热菜、雕刻、面点、特色菜以及酒店管理方面的知识,各学期均有名厨大师进行教学,让学员对烹饪的色、香、味、意、形、质等有深入的了解。
厨师中专班 两年 培养学生的实践动手和管理能力,能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、知名餐饮企业的工作或独立开店。 烹饪概论、烹饪原料知识、中餐烹饪技术、冷菜制作与视频雕刻技术、面点制作技术、特色菜制作技术、烹饪营养与食品卫生、营养餐设计与制作、餐饮成本核算、现代餐饮管理、中央厨房运转管理。
厨师技能班 一年 通过集中系统培训,提升厨师理论水平、实践技能,能够胜任中型酒店的相关工作。 主要包括刀工技巧、菜肴标准化、食品安全、烹饪文化,系统讲解营养菜肴、花样面点的制作技术、实际操作练习等。
厨师短期班 3-6个月 快速掌握烹饪热炒方面的技能,能够胜任简单烹饪工作或自主创业。 根据学生实际需求,可选择中餐热菜、冷拼、果蔬雕刻、面点技术等其中的一项或多项。
 

大荔厨师培训学校学费多少钱

    渭南厨师培训学校开设厨师班有短期速成班,技能班和长期技能学历班,学费在几千元到一万元左右不等,由于厨师教学需要大量的食材供学生练习,所以相比来说,学习厨师比学习其他技能学费要高一些。不同的厨师课程,学费价格跨度也比较大,这主要是因为学校的规模、选择的课程、学习的内容、配备的师资,这几方面有所不同。
 

大荔厨师培训学校学多久

    渭南厨师培训学校开设厨师培训班学期有3个月、6个月、1年、2年、三年,开设多种班型以满足不同学员的需求。厨师短期班3-6个月,适合学习某一种烹饪技术,开小型饭店,厨师长期班适合初、高中、技校毕业生等年龄较小的学生,学习技能的同时还可获取学历,毕业后可成为专业厨师。
 
    渭南厨师培训学校位于陕西省渭南市国家高新技术开发区,以下是联系电话和微信,欢迎热爱厨师行业的朋友咨询交流。
厨师入门炒菜技巧
 
    1、炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩,切记炒的时间不宜过长。
    2、炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些清水,能防止藕变黑。
    3、茄子切开后,要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时可适量放些醋,这样炒出来的茄子颜色不会发黑。
    4、炒鸡蛋时,一个蛋加一汤匙温水搅匀,就不会炒老,而且炒出的蛋量多,松软可口。
    5、豆腐下锅前,可先放在开水里浸润10分钟,这样可清除豆味和碱味。
    6、要炖出一锅好鱼汤,要用冷水。冷水可使鱼肉蛋白慢慢凝固,让营养物质充分地“释放”到鱼汤中。
    7、熬骨头汤时,中途切勿加冷水,以免汤的温度突然下降,导致蛋白质和脂肪迅速凝固,影响营养和味道。最好一次加满水,或者中途加适量开水。
    8、煮肉时,如果想使汤味鲜美,应该把肉放进冷水中慢慢煮;如果想使肉味鲜美,则应该把肉放在热水中煮。
    9、熬猪油时,应先在锅内放入少量水,再将切好的猪板油放入,这样熬出来的猪油,颜色晶亮而无杂质。
    10、带鱼身上的腥味和油腻较大,用清水很难洗净,可把带鱼放在碱水中泡一下,再用清水洗,就会很容易洗净,而且无腥味。
    11、炒牛肉片前,可用啤酒将面粉调稀,淋在牛肉片上,拌匀腌30分钟,让啤酒中的酶使蛋白质分解,以增加牛肉的鲜嫩度。
    12、腰花切好后,加少许白醋,用水浸泡10分钟,腰花会发大,无血水,炒熟后清嫩爽口。
    13、豆芽鲜嫩,炒时速度要快。若在炒时放一点醋,则能除豆芽的涩味,并且还能保持其爽脆鲜嫩。
    14、用冷锅冷油炒花生米,酥而不变色、不脱衣。