蛋糕起源于欧洲，近年来在我国发展迅速，在原有基础上，根据实际在种类、花色、形状、口味等方面有所变化，蛋糕加工工艺也取得了长足发展。现蛋糕已被广大消费者接受，市场前景非常乐观，销量也逐年上升。全国各地，各类蛋糕店从一线、二线城市逐渐向三线、四线城市方向扩展，蛋糕店数量呈爆发式增长。在整个蛋糕行业快速发展的催生下，也使蛋糕师供不应求。

    北京润堂蛋糕培训学校，教学设施完备，教学环境优雅，教学质量上乘，教学内容前卫，教学经验丰富，教学成果显著。高薪聘请业内知名西点大师授课，注重学员实际动手能力的培养，主要传授各类蛋糕、面包、西点，主要包括生日蛋糕、鲜奶蛋糕、水果蛋糕、欧式蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、抹茶蛋糕、芝士蛋糕、无糖蛋糕、黑森林蛋糕、翻糖蛋糕、巧克力蛋糕等等。

 

——石景山蛋糕培训班——

    一、适合人群

    1、兴趣爱好者：喜爱蛋糕甜点，爱动手，追求高品质生活的兴趣人群；

    2、零基础人群：从基础理论到实操演练，保证每一位零基础学员轻松学会；

    3、转行学习者：学习新技术，转战新行业，选择我们，选择高薪就业；

    4、创业者人群：寻求潜力行业的梦想创业者，开一家属于自己的甜品蛋糕店。

   二、学习周期：小班循环授课，2-6个月不等。

   三、培养目标：让学员获得真才实学，掌握专业技能，是石景山蛋糕培训学校的教学目标！只要你想学，我们倾囊相授！

   四、课程内容：

   1、裱花蛋糕教学课程

   鲜奶知识：奶油的分类及特性，奶油的起发原理及存放，各种奶油的打制及温度控制，各种奶油使用领域，起发程度的控制；

   蛋糕花边：贝壳、齿状吊边、绳子编、曲奇、心形花边、星星、婚礼花边、水滴花边、辫子边、饺子、裙边、花篮、扁齿 花边（5种）、叶子花边（3种）等；

   蛋糕花朵：玫瑰、旋转玫瑰、马蹄莲、菊花、寿星、康乃馨、五瓣花、百合花等；

   蛋糕抹胚：方胚、直胚、圆胚、心形胚等、蛋糕拉水纹、蛋糕刮片的使用；

   蛋糕装饰：水果蛋糕的装饰及搭配；

   成品蛋糕：芭比蛋糕、情景蛋糕、花卉蛋糕、小汽车蛋糕、彩虹蛋糕、零食蛋糕、小高层蛋糕、水果蛋糕、

   黑森林蛋糕、卡通蛋糕、鲜花蛋糕、裸蛋糕、转印蛋糕、祝寿蛋糕、皇冠蛋糕等。

   2、翻糖课程

   理论知识的讲解：翻糖蛋糕的专业工具的使用掌握；英式糖花专业糖霜的配比制作；翻糖蛋糕糖皮的制作；翻糖蛋糕糖皮的包覆；翻糖蛋糕蕾丝边的制作手法；

   翻糖糖花学习：玫瑰花、康乃馨、奥斯汀玫瑰、小雏菊、百合花、马蹄莲、牡丹、栀子花、翻糖花盒的制作及搭配；

   卡通动物的学习：小兔、狐狸、KT猫、小黄人、米老鼠、皮卡丘；

   翻糖人偶学习：翻糖人偶新娘、新郎，翻糖芭比娃娃；

   翻糖制作与装饰：翻糖杯子蛋糕、翻糖饼干、翻糖棒棒糖、翻糖礼物盒；

   翻糖设计及制作：创意毕业翻糖蛋糕、翻糖包包、翻糖高跟鞋。

   3、经典烘焙制作教学

   特色甜面包系列：甜甜圈、披萨、乳酪包、巧克力奶露、肉松包、蔓越莓餐包、椰奶餐包、热狗餐包、岩烧乳酪、布里奥斯、芝士条、酸奶排包、玉米沙拉，鸡蛋三明治，焗烤三明治；

   吐司：红豆吐司，椰奶吐司、肉松吐司、菠萝吐司、杂粮吐司、全麦切片吐司、蓝莓吐司、牛奶白吐司、黑钻吐司、提子切片吐司；

   常温蛋糕：海绵蛋糕、戚风蛋糕、玛芬蛋糕、巧克力棉花蛋糕卷；

   经典月饼类：五仁月饼、板栗流沙月饼、莲蓉蛋黄月饼、冰皮月饼；  

   新式甜点系列：椒盐酥、花生酥、泡芙、闪电泡芙、酥皮泡芙、蛋挞、焦糖布丁、马卡龙、牛轧糖。
 

——蛋糕图片——

    蛋糕师培训班学费多少？也是众多蛋糕爱好者比较关心的问题，石景山蛋糕培训学校蛋糕师培训费用在2000多到8000左右，视具体课程而定。学校开设多种蛋糕课程，不同课程学费不同，不管是哪种班型，学校教学都保证真材实料，注重实践，保证学员学到真正的技术。

 

    北京蛋糕培训学校地址在北京市朝阳区汤立路，地理位置优越，交通便利，学校周边配套设施完善，环境优雅，是您学习蛋糕的理想学校。